Der Food Truck entspricht seit einiger Zeit einem neuen Konsumstil. Sein wachsender Erfolg zieht eine sehr vielfältige Kundschaft an. Wir bieten Ihnen eine Auswahl der besten Food Trucks in Annecy an.
Warum ist der Food Truck so im Trend?
In praktisch allen Stadtteilen von Annecy haben sich Restaurantwagen im öffentlichen Raum niedergelassen, in der Nähe von Märkten oder neben wirtschaftlichen Aktivitätszonen. Dieses Konzept des mobilen Restaurants entstand in den Vereinigten Staaten, indem es eine Küche in einem Truck anbot, der sein Publikum an Orten trifft, die potenzielle Kunden anziehen. Der Verbraucher genießt sein Essen beim Gehen oder auf den Bänken der zahlreichen Parks der Stadt. Dieses Konzept erfreut sich großer Beliebtheit, weil es sich stark von den alten traditionellen Pommesbude unterscheidet, die nur ein oder zwei identische Gerichte auf ihrer Karte hatten.
Die angebotene Küche ist oft thematisch: italienisch, bretonisch, mexikanisch, thailändisch, vietnamesisch, mexikanisch und natürlich französisch. Jeder Food Truck ist oft auf die Variation eines bestimmten Gerichts spezialisiert: Burger, Bagels, Salate, vegetarische Gerichte, Pasta und Crêpes. Aber was die Kundentreue ausmacht, ist in erster Linie die Qualität der Gerichte. Die Speisen werden mit frischen, lokalen und saisonalen Produkten zubereitet, um eine gute, ausgewogene, gesunde und oft biologische Küche zu bieten. Die Zielkundschaft ist urban zur Mittagszeit und bereit, etwas mehr für qualitativ hochwertige Produkte zu bezahlen. Die Städte sehen sich zunehmend Anfragen nach Genehmigungen zur Nutzung des öffentlichen Raums gegenüber. Diese Dynamik wird von großen Michelin-Sternköchen wie Thierry Marx unterstützt, der der Vereinigung „Street Food en mouvement“ vorsteht.
Die meisten dieser Essenswagen verfügen über eine Website oder eine Facebook-Seite, um sich bekannt zu machen. Die Öffnungszeiten, Menüs und Standorte werden hauptsächlich über soziale Medien kommuniziert, und Mundpropaganda tut den Rest. Die Gesundheitskrise hat ebenfalls zu diesem Aufschwung beigetragen, mit dem „Click and Collect“, das den Takeaway-Verkauf symbolisiert. In Annecy wechseln die verschiedenen Food Trucks regelmäßig ihren Standort in der Woche, was es der Kundschaft eines Stadtteils ermöglicht, verschiedene Küchen auszuprobieren. Die Lieferplattformen liefern die Gerichte der meisten Food Trucks in Annecy.
Die fünf besten Food Trucks laut den Meinungen der Annéciens
Diese zwangsläufig subjektive Rangliste spiegelt die Meinungen der Verbraucher wider und ermöglicht es Ihnen, diese guten temporären Adressen selbst auszuprobieren:
Bon’Eat Food Truck
Eine sehr schöne Adresse, die eine Küche am Holzfeuer zwischen asiatischer Fusion und Bistro anbietet. Die Gelegenheit, ihre hervorragenden Gyozas mit Ente und Milchreis mit Mango zu entdecken. Reichhaltig und schmackhaft. Sie können die Behälter gegen Geld oder ein Getränk zurückbringen, eine schöne Idee zur Abfallvermeidung.
Standort: vor den Galeries Lafayette, Boulevard du Lycée in Annecy.
Las Chicas Food Truck
Ein Traumstandort, direkt am See, gegenüber der Promenade der Pontons von Annecy-le-Vieux. Auf der Speisekarte steht eine inspirierte mexikanische Küche mit Burritos, Tortillas und hochwertigen Tapas, hausgemacht für würzige Tex-Mex-Aromen. Zweiter Platz bei der Wahl des besten Food Trucks in Haute-Savoie.
Standort: 17 Avenue de Chavoires in Annecy-le-Vieux.
Greenpoint burgers
Hier treffen sich die Liebhaber von 100 % veganen Burgern. Wir empfehlen den Beyond Meat mit hausgemachten Zutaten, weichem Bun, perfekt gegrillten Pommes und magischen Saucen wie Chipotle und Rote-Bete-Ketchup. Die Veggie-Patties machen den Unterschied. Als Getränk gibt es eine große Auswahl an Eistees.
Standort: 25 Avenue du Parmelan vor den Galeries Lafayette in Annecy.
La Gavottine Food Truck Crêperie
Bretagne in Annecy: Buchweizenpfannkuchen und süße Crêpes aus Weizenmehl, die in zahlreichen Rezepten zubereitet und mit frischen, lokalen Produkten zubereitet werden. Unser Favorit: die Reblochon-Pfannkuchen mit getrocknetem Rindfleisch. Der Food Truck befindet sich in einem wunderschönen vintage Citroën-Wagen.
Standort: Boulevard du Lycée in Annecy.
Les Bel’ Gueules – Bagels
Sie kennen den Bagel: das runde Brot mit einem Loch in der Mitte. Dieser Food Truck bietet eine große Auswahl an köstlichen Rezepten rund um Bagels, aber auch schmackhafte Gerichte wie Gratins mit Ravioles, Rindfleisch und Kürbis. Die hausgemachten Desserts sind einen Umweg wert: Brownie und Joghurt mit Müsli und Marmelade.
Standort: Avenue de Brogny, vor der Pfeiffer Vacuum-Fabrik in Annecy.
Wir bieten Ihnen auch unsere Auswahl für Liebhaber guter Küche der besten Restaurants in Annecy und für Dessertliebhaber die besten Eisdielen in Annecy an.
