Das Fest des Caïon ist ein traditionelles savoyisches Fest, das jedes Jahr am zweiten Samstag im November stattfindet. Es ist eine Gelegenheit, das Schwein zu feiern, das in der Landwirtschaft der Bergregionen schon immer einen großen Stellenwert hatte.
Ein traditionelles Fest in Annécienne
Im lokalen Dialekt ist der Caïon das Schwein. Und bei diesem Fest in Ancona werden zahlreiche Rezepte mit Schweinefleisch geehrt: Wurst, Kochwurst, Diots in Weißwein, Schweineschwänze und Blutwurst. Es ist die Gelegenheit, sich an großen Tischen zu versammeln, um diese typischen Gerichte zu probieren und Glühwein zu trinken.
Jedes Jahr findet der beliebte Wettbewerb zur Nachahmung des Schweineschreies statt, der bei den Zuschauern großen Anklang findet. Mit dem Erlös dieses Festes werden Organisationen in Madagaskar unterstützt.
Für die musikalische Unterhaltung sorgt La Ripaille à Sons.
Praktische Informationen
Dieses Fest findet von 9.00 bis 18.00 Uhr auf dem Place Notre Dame und der Rue Filaterie in Annecy statt. Sie können vor Ort zahlreiche regionale Produkte probieren oder mit nach Hause nehmen.
Vergangene Ausgaben
Die Ausgabe 2022
Die Ausgabe 2022 der Fête du Caïon fand am Sonntag, den 12. November statt. Eine schöne Gelegenheit, das Schwein in Annecy zu feiern.
Im Laufe des Tages konnten Sie den Auftritt der Blaskapelle La Ripaille à Sons genießen, aber auch die Vorführungen und den Verkauf von Produkten aus der Region.
Außerdem wurde ein Wettbewerb im Schweineschreien veranstaltet. Rund 15 Teilnehmer traten bei dieser Gelegenheit gegeneinander an. Sogar ein Weltmeister in dieser Disziplin war anwesend.
Ausgabe 2021
Am 13. November 2021 freuten sich die Aussteller und das Publikum auf die 15. Ausgabe dieser Veranstaltung, die auf dem Place Notre-Dame stattfand. In der Presse wurden 2 Tonnen Äpfel zerkleinert, um 1.000 Liter Bidoyon herzustellen. Die Besucher konnten auf dem savoyischen Markt Spezialitäten erwerben: Rissoles, Honig, Bier, Génépi, lokale Käsesorten und Weißwein.
Ausgabe 2020
Im Jahr 2020 war das Fête du Caïon aufgrund der Gesundheitskrise im Zusammenhang mit dem Coronavirus abgesagt worden.
Ausgabe 2019
Das Fest fand in Anwesenheit zahlreicher Besucher statt, die die kulinarischen Spezialitäten der Savoyen genießen konnten.
